OS CALCADOUROS
Por cá, na região de Barbacena, findo que era o acarrêto do cereal, para a eira, seguia-se a última das fases da safra das colheitas, ou seja a debulha, e consequente recolha do almejado grão. Nas eiras, dos seareiros cá da terra, José Ovos, (Marraça) António Carvalho (Canhinhas), João Borrego, e outros mais, eiras essas, que não distavam muito, da Vila, começava a azáfama e o afã, da dura lida da debulha, através do sistema de calcadouros.
Homens experientes, e com traquejo, iam acondicionando, os ressequidos molhos de trigo, cevada aveia, e mesmo algumas leguminosas, como grão-de-bico, favas, tremoços ou chicharros, em círculo, no chão empredado da eira; com o cenário montado, dava-se inicio, à debulha propriamente dita, ou seja o “carrossel” do trilho, puxado por muares, que em trote controlado, descreviam círculos, calcando o espesso manto de palha e semente, que se iam separando, mercê da acção trituradora das afiadas facas do trilho, e das ferraduras das animálias que o puxavam.
Para quem não saiba o que é um trilho, ficará bem de minha parte tentar explicar, do que se tratava: o trilho era um veículo rudimentar, cujas funções, eram única e exclusivamente, as de ser atrelado a uma besta, e debulhar os cereais, nas eiras. As suas rodas, era dois ou três rolos de madeira, que tinham incrustadas algumas lâminas metálicas, em forma triangular, as quais recebiam - na gíria agrícola -, o nome de facas. O condutor da atrelagem, conduzia o veículo, sentado numa rudimentar cadeira, que o trilho possuía.
O movimento cadenciado da atrelagem, cuja tarefa, chegava a demorar alguns dias, transformavam o volumoso tapete formado pelas paveias, num monte mais denso e pesado, de moinha, e sementes; dava-se então inicio, à fase da separação da palha do grão, munidos de forquilhas de madeira, de dentes grandes, alguns homens, iam atirando ao vento, aquela pesada mistura, e a palha mais grossa, devido ao seu pouco peso, era atirada para longe, separando-se da semente a limpeza ou separação de todas as impurezas era completadas, com a imprescindível ajuda de pás de madeira, que pejadas de semente e palha moída, serviam para atirar, essa mistura, ao colaborante vento.
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